家系ラーメン

こんにちは。

折角あったかくなったのに、なぜかまた寒くなりましたね。。。

調子にのって薄着で行動したらすごく寒かったです。。。。

どうも岸田です。

 

さてさて、皆さんは家系ラーメンというのを聞いたことはありますでしょうか?

 

家系ラーメンとは1974年以降に登場した神奈川県横浜市発祥の豚骨醤油をベースとしたストレート太麺ラーメンで、お店の名前に〜家と「家」がつくことから家系ラーメンと呼ばれるようになった。

ラーメン店「吉村家」を源流とする。

↑こんな感じのラーメンです。

 

とまぁこんな感じのラーメンのことなのですが、最近は関西にも入ってきたのでどこでも楽しめる味になってきました。

 

僕も最近になって食べたのですが、豚骨ラーメン好きの僕としても大変美味しく味わえる一品でした。

 

先日、横浜に行く機会がありました。

そこで衝撃的な出会いをしました。。。

 

久しぶりに美味しいラーメンでした。

 

その名も「西輝家(にしきや)」

横浜は湘南台にある家系ラーメンの一つです。

メニューは醤油豚骨か塩豚骨がメインで、その他にも魚粉などの様々なトッピングで味を変えて楽しむことができます。

料金も1000円以内で買えるほどで、ボリュームは満点です。

味は濃厚なのですが、濃さを自分の好みに調整できるため、そのときの気分で味わえます。

麺はもちろんストレート太麺。

味がしっかりと絡んでいて、最後まで楽しめるラーメンです。

僕はいつも最後までスープを飲んでしまいます(^^;)

癖になる味は忘れられません。

 

もし湘南台へ行かれることがありましたら、ぜひ立ち寄ってみてください^^

 

西輝家

住所: 〒252-0804 神奈川県藤沢市湘南台1丁目23−17
電話 : 0466-52-5011
営業時間:火~金11:00~15:00、17:00~22:00
土・日11:00~19:00
定休日:月
駐車場:あり(6台)
↓西輝家の情報は↓

食べログ: http://tabelog.com/kanagawa/A1404/A140405/14035813/

twitter : https://twitter.com/nishikiya_ramen

 

 

お盆グルメ

こんにちは。

最近はちょっと涼しくなって、暑いのは嫌だけど今年は少し暑い日が少なかった気がします。

どうも岸田です。

 

さて今年のお盆は父の地元である三重県津市と僕自身の地元である鹿児島にいってきました。

 

そこでは美味しいものを沢山いただいたのですが、特に美味しかったベスト3を紹介します。

 

早速いきます。

 

第3位 とんかつの福とん

外はサクサク、中はふんわりの豚カツ。

カツに赤味噌の豚汁がよく合います。

豚肉は薄めなのですがかなりボリュームがあります。

こちらは中トン、豚汁のセット

津でお昼にガッツリと食べたい時にはオススメです!!!

 

情報はコチラ食べログまで→http://tabelog.com/mie/A2401/A240101/24005413/

 

 

第2位 お好み焼き えぷろん

こちらは僕の地元鹿児島は曽於市末吉町にあるお好み焼き屋さんのモダン焼き

僕のお好み焼きライフの中でこれが一番うまいと思います。

ふわふわの生地に甘めのソース!マヨネーズとの絡みが最高に美味しいです!!!

さらに上にのった焼きそばはこのモダン焼きのために作られたのか?と疑うぐらいにお好み焼きと合います。

機会があれば是非みなさんにも食べていただきたいです。

 

情報はコチラぐるなびまで→http://r.gnavi.co.jp/pxf6z64t0000/

 

 

第1位 ラーメンセンター 一里

僕のラーメン人生の中で一番美味しいラーメン。

宮崎県都城にあるラーメンセンター一里。

とんこつラーメンなのにそんなにしつこくなく、でもしっかりとんこつラーメン。

チャーシューも最高で、チャーシュー二枚でご飯一杯いけてしまうぐらい美味しい。

写真はワカメラーメン。ワカメとの相性もバツグン!!!

是非一度食べていただきたいです!!

 

情報はコチラぐるなびまで→http://r.gnavi.co.jp/cw6hhngd0000/

 

 

と今回は3店の紹介でした。

これをみている皆様も、もし何かの機会でお近くにいくことがございましたら是非ともお立ち寄りください。

ラーメン

こんばんは。

台風も過ぎ去り、蒸し暑い日が続いていますね。

皆さん、暑さに負けずに頑張りましょう!

 

さて、先日友達と、とあるラーメン屋さんに行ってきました。

私はラーメンが大の好物で、

友達と美味しいラーメン屋さん巡りによく行きます。

関西にはたくさん有名なラーメン屋さんがあり、

まだまだ行ったことのないラーメン屋さんが多いです。

 

その中でも、”私が行ってみたいラーメン屋さんベスト3”に入るほどの、

ラーメン屋さんがあり、口コミでも すごく評価が高いラーメン屋さんがあります。

 

そこは 十三にあり、人気のラーメン屋さんでもあるので、少し並びました。

お店の名前も変わった名前ですごく印象に残っています。

その名も、『くそオヤジ最後のひとふり』っていうラーメン屋さんです!

店員さんは、すっごく爽やかな方でした(笑)

 

貝づくしのラーメンで、味も貝のダシが使われていて

すごく美味しかったです。

メニューは しじみ、あさり、はまぐり の3種類で

私は、あさりラーメンを食べました。

あさりの量も多く、麺もすっごくモチモチで

とてもすきな味のラーメンでした。

チャーシューもほかのラーメン屋さんでは食べたことのない

チャーシューで、すっごく美味しかったです。

 

行ったことのない人は、是非行ってみてください!

私はリピート決定です!!(笑)