こんにちは。
すっかり寒くなってもう外に出ることすら億劫になってきましたね。。。

 
 
どうも岸田です。
 
ここ最近、寒すぎたので昔に祖父に言われた事を思い出しています。
 
「寒いと思うから寒い！暑いと思えば暑い！」
 
意味不明ですね＾＾
 
 
そこで、夏のことを思い出すことにしました。
これで少しでも暖かくなれれば幸いです。
 
 
 
これは去年の夏のことです。
 
僕は地元（鹿児島）に戻った際に、宮崎県日南市にあります、飫肥城（おびじょう）跡地というところに行きました。
 
 
本題に入る前に少し飫肥城について。。。
 
飫肥城
日向国南部（現在の宮崎県日南市飫肥）にある日本の城である。
江戸時代は伊東氏飫肥藩の藩庁として繁栄した。飫肥市街北部の丘陵に曲輪を幾つも並べた群郭式の平山城である。
（wikipediaより抜粋）
現在は本丸は残っておらず、跡地として観光地になっています。

 
周りは昔ながらの城下町の作りになっており、滋賀県の彦根城付近の雰囲気に似たところです。
喫茶店や食堂が並んでおり、夏は木陰が涼しく散歩をするのにも持ってこいな場所です。
 
 
僕の父が好きで小さい時から何回か来させていただいたこの場所なのですが、
気がつけば僕のお気に入りの場所になっていました。
 
 
そして今回の本題です。
 
これは最近になって知った場所なのですが、飫肥城付近にありますお店のことです。
 
そのお店の名前は「飫肥 服部亭」。

 
こちらは割烹料理屋となっているのですが、お茶休憩などにも使えるお店です。
夜は完全予約制ですので、お昼までに行くことをお勧めします。
城下町にあり、昔ながらの建物で中にはお庭がついており、歴史ある情緒あふれるお店です。
 
この建物は飫肥御三家の一つとされ、江戸時代から続く山林王・服部家の約１００年続く家を利用したもので、
すべての部屋から庭園を眺めながらゆっくりと時間を過ごすことのできる場所です。

この庭園なんと約１００坪もあるそうです。
 
 
はじめは父に教えていただき、行ったのですが、ことあることに思い出し行きたくなる場所です。
 
前回の夏も暑い時にお邪魔し、ケーキセットをいただきゆっくりと時間を過ごしました。
あまりにも心地よすぎてくつろぎ過ぎました。ww

 
 
他にも、郷土料理を織り交ぜた和膳の服部和膳が二種類（値段によって品が違うみたいです）があります。

 
さらにお茶をするときにはこのようなものも。

休憩にはもってこいですね＾＾
 
 
 
とまあ、こちら飫肥城跡地観光の一環としてお立ち寄りいただくのも良いと思います。
 
宮崎市内からも距離がありますので、車で行くことをお勧めします。
少し離れていますので狙っていかないと行けない所ですが、もし機会がありましたら是非お立ち寄りください。
 
 
飫肥 服部亭
〒889-2535
宮崎県日南市飫肥4-3-19
TEL：0987-25-3822
営業時間：11:00-13:30（夜は完全予約制）
出来れば事前予約をお願いしますとの事です。
定休日：不定休
駐車場完備  （５、６台程度）

 
 

こんにちは。
毎度のごとく岸田です。
 
寒さも本格的になってきて、朝と夜はもう半袖で過ごせなくなってきました。。。
冬に向かい、寒さ嫌いの僕は嫌な季節…と思ってしまいそうなのですが、そうでもありませんww
 
冬には沢山の美味しいものが待っています！！！
　　　
鍋の時期が到来ですね！！！

 
 
先日テレビを見ていましたら、牡蠣の養殖のお話をしていました。

 
今からは牡蠣のシーズンがやってきます。
冬の味覚その一、牡蠣。
皆さんも一度は食べたことがあると思います。
好きな方も嫌いな方もいらっしゃると思います。
 
牡蠣には栄養が豊富に含まれていて、海のミルクなんて言われ方もしていますね。
 
そんな牡蠣を題材にした番組だったのですが、
何気なしに見ていて、ふと思いました。
 

「牡蠣って何？？！」
と…
 
皆さんの知ってるけどよく知らないシリーズの中に入るのではないでしょうか？
 
そんな訳で調べてみました。。。
 
 
牡蠣　かき　kaki
あさりなどの二枚貝の仲間。
海岸の岩場やテトラポットに生息する。
日本で食されているのにはマガキとイワガキがいる。
牡蠣には鉄や銅などのミネラルを多く含み、貧血予防に効果があります。
亜鉛を特に多く含んでおり、味覚障害などの予防に効果的です。
その他にタウリンも多く含み、乳酸の増加の防止、スタミナ増強、疲労回復に効果があります。
また、胆汁酸の分泌を促し、コレステロールの上昇を抑える作用、眼の疲れや、視力の衰えを回復する効果もあるそうです。
 
↓生態についての詳しくはこちらで見れます（写真をクリックしてください）

（色々と書こうと思いましたが省略ですw）
 
 
 
へ〜！！

 
牡蠣ってこんな風にして生きているんだと納得です。
 
 
小さい頃は移動できて大きくなるにつれて動けなくなってくる。
↓
動かなくていいので栄養が体に溜まりまくる。
↓
栄養の貯蔵庫
↓
つまり、
海のミルク！！！！！！！！！！！

ということですね。
 
 
 
 
これから牡蠣が美味しい時期になってきます。
食べ方はたくさん！！！！
 
そのまま食べる生牡蠣！

 
少し工夫を加えて、オイスターバーグ！！

 
衣でサクッと揚げてカキフライ！！！

 
焼いて醤油で味付け、焼き牡蠣！！！！

 
お鍋に入れれば、ん〜マンダム！！！！！！！！！！

 
と、まぁ、あげれば切りがなくなってしまうので、ここらへんに。
この冬は牡蠣を楽しんでみて下さい。
 
 
※ちなみに、そんな僕は牡蠣はあまり得意ではありません。
 
 
P.S
上のサイトを見てみて意外と知らない事が多かったのではないでしょうか？
 
今後これをきっかけに、意外と知らないシリーズも書いていこうと思います。